Als Vorgeschmack eine beispielhafte Menükarte.




 



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Kulinarische Angebote, 4-mal täglich:
08:00
13:00
16:30

19:00		-  Frühstück
-  Mittagessen
-  Kaffee/ Tee mit
   Warmgebäck
-  Abendessen		 

Die Zeiten, als die Polarforscher nur Hartbrot und Dörrfleisch zum Essen hatten, sind schon längst vorbei. Unsere Köche bieten Ihnen eine Vielfalt an feinsten kulinarischen Spezialitäten aus aller Welt.


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 Um Ihnen "Speis und Trunk" auf einem hohen Niveau zu garantieren, stehen Ihnen:
4 Köche, 1 Bäcker, 1 Konditor, 6 Servierer, 2 Weinober and 1 Barkeeper zur Verfügung.



 08:00 Frühstück:

Das Büfett (3 Arten geschnittenen Fische, 4 Arten geschnittenes Fleisch, 3 Arten Wurstsorten, Schinken, 3 Käsesorten, Müsli, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen, Grapefruits, Früchte, Oliven, 2-3 Salate, Gemüse, Omelett, Schmorbohnen, geräucherter Speck, Würstchen im geräuchertem Speck, Eiergrütze, Marmelade, Honig, 3 Joghurtsorten, Säfte (Orangensaft, Apfelsaft, Traubensaft, Moosbeerenschorle) Milch, Brot, Butter.

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 13:00 Mittagessen:

Das Büffet (geschnittenes Fleisch/Fisch, Oliven, Gemüse, Früchte, 5 Salatsorten, warme Vorspeisen in Marmiten (Töpfen)). Tagessuppe. Warme Vorspeisen je nach Tagesmenü (Cocotten, eingebackene Krabben uvm.). Hauptgerichte je nach Tagesmenü (Fleisch, Fisch, Geflügel). Nachtisch. Brot. Butter.

 16:30 Kaffee / Tee:

Tee und Kaffee serviert mit frischem Gebäck und Kuchen.

19:00 Abendessen:

Das Büfett (geschnittenes Fleisch/Fisch, Oliven, Gemüse, Früchte, 5 Salatsorten, warme Vorspeisen in Marmiten (Töpfen). Bouillon. Hauptgerichte je nach Tagesmenü (Fleisch, Fisch, Geflügel) + Gericht vom Chefkoch je nach Tagesmenü (Pute, Ferkel, Stör u.a.). Nachtisch. Brot. Butter.



Die Fahrgäste werden zu einem Cocktail mit dem Kapitän eingeladen, dabei können Sie sich auch mit den obersten Offizieren der Schiffsmannschaft unterhalten. Im Menü stehen: alkoholfreie Getränke, Sekt, Früchte und Kanapees mit Kaviar.

Kapitäns-Dinner. Gemeinsames Abendessen mit dem Kapitän. Nach Wunsch wird Sekt eingeschänkt. Im Laufe der Reise organisieren wir zweimal am Deck des Schiffes ein Barbecue. Das Menü bietet an: gegrilltes Fleisch / Fisch , das Büfett (geschnittenes Fisch/Fleisch, Oliven, Gemüse, Früchte, 5 Salatsorten, roter Kaviar), Glühwein, Wodka, Mineralwasser.


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